Афиша бесплатных развлечений Москвы - Еда

Публичные лекции “Полит.ру”

Когда:

22.11.2012  19:00 - 00:00 
Тема: Физика на кухне.
Лекция посвящена обсуждению физических аспектов печения пиццы, варки спагетти и приготовления кофе. Почему пицца выпекается быстрее и лучше в дровяной, а не электрической печи, как тепло распространяется в индейке, помещенной в духовку, почему время варки спагетти зависит от национальности едока, чем отличаются процессы приготовления кофе в кофеварках «мока» и «эспрессо», каким образом с помощью ядерного магнитного резонанса можно определить место происхождения вина или апельсинового сока – вот неполный перечень вопросов, обсуждаемых в лекции.

Стоимость:Бесплатно
Комментарии
Мобильная версия
Рейтинг@Mail.ru